季節の移り変わりは気持ちの移ろいの季節でもあります。そんな経験ありませんか？
あんなに好きだったのに、なぜ終わりが来るのでしょう。
あんなにずっと一緒だったのに、なぜお別れが来るのでしょう。
そう。大人になるということは出会いと別れそのものでもあるのです。
儚いとは人の夢。夢の為に人は大人になるのです。
ホント、自分でも思います。
オレ、何書いてんだ！？
さあ！人生そのものが見切り発車のパンのマグのオーナーですぅぅぅぅぅぅ！
明日くらいに読み返して急に恥ずかしくなってくるんですよいつも(ノД`)・゜・。
さて、もう春もすぐそこですね。なんて思ってたらなんと明日月曜日から気温がぐっと下がりますよ！
１０度以下で予報では雪が降るんだとか！梅も咲いてるのに！
でも暦では２月ももう中旬です。そろそろ冬の商品も春商品に変わります。
取り合えず終売になった商品をご紹介。
ピスタチオとチョコ
写真ではまったく思えませんが、この中にはローストしたピスタチオとチョコチップがしこたま入ってます。
結構ロングラン商品でしたが、今回はニューフェイスにレギュラーを譲ることになりました。
そのニューフェイスはこちら。
スモークチーズとカシュ
フランスパン生地にスモークチーズとカシュナッツを混ぜ込みました。
スモークチーズの食欲をそそる香りがたまりません！そしてチーズの塩気をカシュナッツの甘さが引き立て祭ってます。個人的にはかなり美味しい！試食をお召し上がりになられたお客様もその美味しさに思わず購入されてます。
これもロングランの予感がします。
この他にまもなく終売予定の商品がこちら。
こちらは間違いなく冬商品ですね、リンゴですから。
いや～これまでいっぱい作りました！今だに売れ筋商品です。ですが季節ですからね、もうすぐさよならです。次はあまおうのデニッシュを発売予定ですのでこうご期待！写真も出来次第アップします。
話は変わりまして、昨日は思わぬビッグなお客様がご来店なさいました！
お名前は伏せさせていただきますが、福岡県のいや、日本の洋菓子界の重鎮のおひとりがご来店なさいました！
店名を聞けば知らない人の方が圧倒的に少ないと言える名店中の名店！そのオーナーシェフ様のご来店でした。思わずお声かけをさせていただいて名刺交換をさせていただきました。
しかしそんなビッグで日本洋菓子界の重鎮のような方がなんとも腰が低く、わたくしのような日本製パン界のすみっこ暮らしのような男にも低姿勢でご対応していただきました。いや～これぞお人柄！
ホント励みになります！
しかし後で知ったことなのですが、嫁さんがその方のInstagramのフォロワーになってて、投稿された記事にコメントを残してそれをお読みになったことをきっかけにご来店されたとのこと。
ありがとうございました！！真剣に仕事頑張ろうと思います！
パンのマグも名店と呼ばれるまで頑張るぞー！！！
さあここでいつもの売れ筋カウントダウン！いってみよー！うおぉぉぉぉぉぉぉ！！！（やる気の表れｗ）
第三位 クロワッサン
いかに層を綺麗に出すかを徹底的に見直して、それが功を奏して出来た気合のクロワッサンです。
お客様からも嬉しいお言葉を多数頂戴しております。
ご予約も順調に伸びてきて今後の売れ行きが楽しみでなりません。
このサクふわ食感をどうぞ堪能していただきたい！
第二位 バジルベーコンエピ
売れ残ることが全くないほど売れてます。どうしても前日仕込みの生地なので、なくなったからといって後から追加することが出来ない商品なので毎日個数限定商品になります。
とにかく「美味しい」というお言葉を頂戴しております。
有り難いですね！
栄光の第一位 マグ食パン
食感よし！香りよし！味よし！の三拍子がそろった当店の看板商品です！
基本生で食べていただきたい。ですがトーストするとこれまた止まらない止められない美味しさになります！
バターを塗って浸み込んだらちょっと高級なハチミツをつけてお召し上がりください！
幸せという名のレーザービームが容赦なくあなたの心を打ちぬくでしょう！
ちなみになぜか頭にPerfumeのレーザービームが流れてます♪
なんと明日から気温がグッと下がります。といっても月曜と火曜だけのようですが、なんと雪の予報が出ております。
暖かくなったと思えば一気に10度以上も下がって体がついていかないかもしれません。
皆様、体調管理には十分ご注意されますようお気を付け下さいませ。
でも雪が降ったら降ったでちょっとテンションあがりますよね♪
それではまた来週お会いしましょう！
('ω')ノciao！